Этот сладко-липкий ретро-пирог может похвастаться золотисто-коричневым топом и влажной крошкой благодаря нарезанным ананасовым кольцам и жидкому тесту.
Cal / Serv: 224 Выход: 16 Время приготовления: 1 час 20 минут Общее время: 1 час 40 минут Ингредиенты 1 банка ананасовых колец в ананасовом соке 12 ст. несоленое масло 1/2 гр. светло-коричневый сахар 1/2 гр. темно-коричневый сахар c. измельченные орехи пекан 1 1/2 c. мука общего назначения 1 ч. л. разрыхлитель 1/2 ч. л. соль 4 больших яйца 2 больших желтка 1 1/2 ч. л. экстракт ванили 1 1/2 гр. сахарный песок Направления- Нагрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту
- Слейте ананасы и откажитесь от сока. Поместите ананасы на шесть слоев бумажного полотенца и дайте жидкости впитаться в течение 5 минут. Переверните кольца на сухое место полотенца и повторите.
- Растопить 6 столовых ложек сливочного масла, вылить его в 10-дюймовую круглую форму для кекса и посыпать коричневым сахаром. Положите ананасовые кольца в один слой поверх коричневого сахара, посыпьте орехами и отложите.
- Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске и отложите. Слегка взбейте яйца, желтки и ваниль в небольшой миске и отложите в сторону. Взбейте оставшиеся 6 столовых ложек масла и сахарного песка в большой миске с помощью миксера, установленного на средней скорости, до легкого и пушистого состояния.
- Уменьшите скорость до низкой и поочередно смешайте смесь муки и яйца. Вылейте тесто в сковороду и выпекайте до золотистого цвета, пока тестер, вставленный в центр, не станет чистым - около 1 часа и 10 минут.
- Охладить на сковороде 10 минут на решетке. Проведите маленьким острым ножом по краю сковороды, чтобы освободить торт.
