Накормите толпу этим ярким, слегка пикантным супом из помидоров и перца.
Cal / Serv: 321 Выход: 6 Время приготовления: 0 часов 18 минут Общее время: 0 часов 35 минут Ингредиенты 2 ст. сливочного масла 2 средних красных болгарских перца 1 средний сладкий лук 2 зубчика чеснока 2 ст. томатная паста 1 ч. л. копченая паприка 1 банка цельных помидоров сливы с базиликом 1 1/2 гр. овощной бульон 1 ч. л. сахар 1/2 ст. л. Кошерная соль 1/2 ч. Л. Свежемолотый перец c. густые сливки в. мелко нарезанный свежий базилик сырные гренки 2 ст. л. сливочного масла 2 средних красных болгарских перца 1 средний сладкий лук 2 зубчика чеснока 2 ст. томатная паста 1 ч. л. копченая паприка 1 банка цельных помидоров сливы с базиликом 1 1/2 гр. овощной бульон 1 ч. л. сахар 1/2 ст. л. Кошерная соль 1/2 ч. Л. Свежемолотый перец c. густые сливки в. нарезанный свежий базилик сырные гренки на гриле сырные гренки на гриле 4 ломтика поджаренного хлеба из многозерновой закваски 1 зубчик чеснока 1 1/4 в. белый тертый сыр чеддер- Обжарить перец и лук в большой жаровне в растопленном сливочном масле на среднем огне 10 минут до золотистого цвета и нежности. Добавьте чеснок и следующие 2 ингредиента и готовьте, постоянно помешивая, 1 минуту. Добавьте помидоры и следующие 4 ингредиента.
- Раздавить помидоры кусками тыльной стороной ложки. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите 15 минут. Добавьте сливки и базилик; Приправить солью и перцем. Топ с жареными сырными гренками.
- Жареные сырные гренки: натереть хлеб чесночным зубчиком. Выложить на противень; посыпать сыром. Жарить 2 минуты или пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Дайте постоять 1 минуту; нарезать на 1 1/2 дюйма кусочки.
