В этой более легкой версии классического новозеландского блюда из одного котелка, нежирная курино-шпинатная колбаса заменяет бекон или ветчину и целую курицу.
Cal / Serv: 197 Выход: 4 ингредиента 2 ч. Л. сливочного масла 8 маленьких луковиц 4 нежирных курино-шпинатных колбаски 1 шт. воды 4 средних моркови 4 средних репы 1/4 ч. л. соли 1 капуста мелкая 1 ст. л. нарезанные свежие листья петрушки- В тяжелой 4-квартовой кастрюле или в жаровне растопите масло на среднем огне. Добавьте лук и колбасы; готовить, периодически переворачивая колбасы и лук до легкого подрумянивания - около 4 минут. Переложить колбаски на тарелку, оставив лук в кастрюле.
- Добавьте воду, морковь, репу и соль; накрыть крышкой и нагреть до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут.
- Добавьте капусту и варите, пока овощи не станут мягкими - от 5 до 8 минут.
- Верните колбаски в кастрюлю, убедившись, что они покрыты бульоном. Готовьте, не накрывая, только до тех пор, пока сосиски не прогреются (они начнут расширяться) - около 5 минут. Не переваривайте и колбасы не расколются.
- Подавать с выдолбленной ложкой, переложить сосиски и овощи на блюдо и бульон в суповую супницу или разделить колбасы, овощи и бульон между 4 суповыми тарелками. Посыпать рубленой петрушкой.
