Большие подводные лодки являются основным продуктом для пикника - усиливайте ваши с жареными куриными пальцами и острой капустной капустой.
Выход: 8 порций. Время приготовления: 0 часов 30 минут. Общее время: 0 часов 45 минут. мука общего назначения 1 ст. л. разрыхлитель кошерная соль и свежемолотый черный перец 1 1/2 в. пахта 9 гр. масло канолы 1/4 гр. обычный греческий йогурт 3 ст. л. цельнозерновая дижонская горчица 1 16-унция. Итальянский или французский хлеб Хлеб с капустой и карамелью Слап Капуста с карамелью и горохом 2 c. куриная голень тертая капуста 2 гр. тонко нарезанного сахарного посыпанного гороха 1 тертая крупная морковь 1/4 гр. плоская петрушка, свежая рваная 2 ст. л. укроп, порезанный свежими 2 ч. л. цедра лимона 2 ч. л. лимонный сок 3 ст. л. оливковое масло кошерная соль и свежемолотый черный перец- Поставьте решетку на противень, выстланный бумажными полотенцами. Подбросить курицу с 2 столовыми ложками заправочной смеси в миску. Взбейте муку, разрыхлитель, 1 чайную ложку соли и перца и оставшуюся заправочную смесь в отдельной миске. Налейте пахту в третью миску. Бросьте кусочки курицы по одной в мучной смеси; обмакните в пахту и снова перемешайте в муке. Дайте курице с покрытием выдержать в мучной смеси 10 минут.
- Нагрейте 1 1/2 дюйма масла в глубокой сковороде или жаровне на среднем огне до 360 ° F. Жарить курицу порциями, периодически переворачивая, до золотисто-коричневого цвета и довести до готовности в течение 3-5 минут Переложить на подготовленную стойку и заправить солью.
- Смешайте йогурт и горчицу в миске. Приправить солью и перцем. Нарежьте хлеб вдоль и удалите верхнюю часть мягкой внутренней части. Разложите дно буханки смесью из йогурта. Вершина с курицей и капустой и щелочком гороха; бутерброд с верхней половиной буханки. Нарезать непосредственно перед подачей на стол.
- Приготовьте капусту и горох из острого гороха. Смешайте в миске измельченную капусту и сахарный горох, морковь, укроп, лимонную цедру, лимонный сок и оливковое масло. Приправить кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Дайте постоять 5 минут или пока просто не завяли. Делает 8 порций.
