В этих мягких, пушистых, пикантных бисквитах есть сыр чеддер и ароматный розмарин, запеченный прямо в них.
Cal / Serv: 136 Выход: 12 Время приготовления: 0 часов 20 минут Общее время: 0 часов 30 минут Ингредиенты 2 c. мука общего назначения 1 1/2 ч. л. разрыхлитель 1/2 ч. л. сода пищевая 1/2 ч. л. соль 4 ст. л. несоленое масло 1/2 гр. тертый острый чеддер 2 ч. л. рубленый свежий розмарин 3/4 гр. Пахта Направления- Разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту. Тем временем, в средней миске, смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Используя блендер для теста или два ножа, нарежьте сливочное масло мукой, пока кусочки масла не станут размером с горох. Добавьте чеддер и розмарин и перемешайте. Добавьте 3/4 стакана пахты и осторожно размешивайте, пока не получите мохнатое, слегка липкое тесто. (Если смесь слишком сухая и не собирается, добавьте до 1/4 стакана еще пахты, по 1 столовой ложке за раз.)
- Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте в круг толщиной 1/2 дюйма. Используя 2-дюймовый круглый резак, вырежьте печенье. При необходимости соберите обрывки теста, раскатайте в круг толщиной 1/2 дюйма и продолжайте резать, пока у вас не будет 12 печенья. Выложить на противень и выпекать до тех пор, пока печенье не станет пышным и золотисто-коричневым, 8-10 минут.
