Быстрый и простой рецепт пиццы с беконом.
Cal / Serv: 354 Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 20 минут Общее время: 0 часов 45 минут Ингредиенты 6 ломтиков бекона с нарезанным ломтиком 2 мука со средним луком-пореем 1 фунт. Приготовленное в магазине тесто для пиццы 1 ст. оливковое масло 1/2 ч. л. порошок чеснока 1/4 гр. маскарпоне 1 1/2 в. тертая моцарелла 1/4 гр. тертый пармезан- В большой кастрюле на среднем огне варить бекон до хрустящего состояния, около 8 минут. Перенос на тарелку с бумажным полотенцем; отложить в сторону. Слейте все, кроме очень тонкого слоя жира бекона из кастрюли. Добавить лук-порей в кастрюлю и тушить до мягкости, около 12 минут. Снять кастрюлю с огня; отложить в сторону.
- Разогрейте духовку с камнем для пиццы, установленным на самой нижней подставке, до 500 градусов по Фаренгейту. На слегка посыпанной мукой поверхности и с помощью скалки выровняйте тесто до 12-дюймового круга толщиной 1/2 дюйма. Полить коркой оливковым маслом и посыпать чесночным порошком.
- Используя резиновый шпатель, нанесите тонкий слой маскарпоне на корочку. Посыпать на половину моцареллой, а затем сверху с сохраненным луком-пореем и беконом. Посыпать пармезаном и оставшейся моцареллой. Выпекайте до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а сыр - пузырчатым, 10-12 минут. Оставьте за 2 минуты до нарезки.
