С нашим простым рецептом приготовления сухих смесей вам нужно всего лишь добавить несколько влажных ингредиентов, чтобы насладиться пушистыми домашними вафлями и блинами в любое время дня и любого дня недели. Сохраняйте его свежим: маркируйте смеси - включая рецепт и дату - и храните в прохладном, сухом месте в герметичных сосудах; они будут оставаться свежими в течение четырех-шести месяцев.
Урожайность: 4 чашки. Общее время: 0 часов 16 минут. Ингредиенты 3 1/2 гр. мука 1/4 гр. сахар 4 ч. л. разрыхлитель 2 ч. л. сода пищевая 1 ч. л. Направления соли- Поместите муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большую миску и тщательно перемешайте, используя венчик. Переложить в чистую сухую канистру с герметичной крышкой. Хранить до 3 месяцев.
- Для блинов: разогрейте сковороду на сильном огне. Поместите 1 стакан смеси в миску среднего размера. Взбейте 1 яйцо, 1 столовую ложку растопленного сливочного масла, 1/2 чашки пахты, 1/2 чашки молока и 1/4 чайной ложки ванили вместе и добавьте в сухую смесь до однородного состояния. Оставьте смесь на 1-2 минуты. Уменьшить огонь до среднего-низкого. Слегка почистите сковороду маслом канолы или маслом. Вылейте 1/3 чашки жидкого теста для каждого блина, оставляя 2 дюйма между каждым. Варите, пока на поверхности блина не образуются пузырьки, а нижняя сторона станет золотой, около 5 минут. Переверните блины и варите до золотистого цвета, еще около 2 минут.
Делает шесть 4-дюймовых блинов.
Питание на блин: БЕЛК: 4 г; Жир: 4 г; УГЛЕВОД: 18 г; ВОЛОКНА: 0; Натрий: 310 мг; Холестерин: 45 мг; Калорий: 130.
- Для вафель: разогреть вафельницу в соответствии с инструкциями производителя. Поместите 1 стакан смеси в миску среднего размера. Взбейте 1 яйцо, 1 столовую ложку растопленного сливочного масла, 3/4 стакана пахты и 1/4 чайной ложки ванили вместе и перемешайте в сухой смеси до однородного состояния. Слегка смажьте маслом жиры, добавьте жидкое тесто (емкость вафельницы различается) и варите, пока вафли не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, около 5 минут.
Делает четыре 5-дюймовые квадратные вафли.
Питание на вафлю: БЕЛК: 6 г; Жир: 5 г; УГЛЕВОД: 27 г; ВОЛОКНА: 0; Натрий: 460 мг; Холестерин: 60 мг; Калорий: 170.
