Существует так много абсолютно восхитительных пасхальных угощений, но эти зайчики - одно из самых милых! Заручитесь поддержкой своих детей, чтобы они испекли этот праздничный десерт - и пусть их маленькое воображение иссякнет от украшения. Вместо того, чтобы просто использовать измельченный кокос для пушистых «хвостов», ваши малыши могли бы добавить немного красочных брызг или сахарной пудры для некоторых кроликов радужного окраса. Хотя этот классический рецепт сахарного печенья довольно надежен, ключ к идеальной партии кроликов - держать тесто в холодном состоянии. И если вы действительно настроены на выпечку в пасхальное воскресенье, используйте эту конфету в качестве украшения для нашего апельсиново-ромашкового торта.
Получите форму для печенья в форме кролика здесь.
Читать больше + Читать меньше - Урожайность: 2 дюжины Общее время: 2 часа 0 минут Ингредиенты 1 1/2 в.универсальная мука, выложенная ложкой и выровненная, плюс еще для рабочей поверхности
1/4 ч. Л.кошерная соль
1/2 в.(1 палочка) несоленое масло, при комнатной температуре
1 унция.сливочный сыр, при комнатной температуре
1/2 в.гранулированый сахар
1большое яйцо плюс 1 большой яичный белок
1/2 ч. Л.чистый ванильный экстракт
2 в.кондитерский сахар
1/2 ч. Л.воды
1/4 в.тонко измельченный несладкий кокос
Направления- Взбейте муку и соль в миске. Взбейте сливочное масло, сливочный сыр и сахар-песок с помощью миксера на средней скорости до образования пышной массы от 2 до 3 минут. Взбить в цельном яйце и ванили. Постепенно взбейте в мучной смеси, пока не смешано.
- Разложить тесто на диск и завернуть в полиэтиленовую пленку. Холод 1 час или до 1 недели.
- Разогрейте духовку до 325 ° F. Выровняйте два противня с пергаментной бумагой. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма. Разрежьте печенье с помощью 3/2-дюймового печенья в форме кролика. Объедините отходы, переверните и порежьте еще одну порцию печенья.
- Выпекать до золотистого цвета по краям, от 11 до 12 минут. Охладить на сковороде в течение 5 минут, затем вынуть на решетку, чтобы полностью остыть.
- Сделайте королевскую глазурь: взбейте сахар, кондитерский белок и воду в миске до образования густой и гладкой массы. Перенесите его в пакет с трубкой, снабженный наконечником № 4 или пластиковым пакетом на молнии с небольшим отверстием, вырезанным в углу.
- Нарисуйте контур на половине печенья; дайте высохнуть несколько минут. Поток центра печенья с королевской глазурью. Используйте зубочистку, чтобы перетащить глазурь и заполнить любые отверстия. Отложите, чтобы высохнуть полностью.
- Выкопайте чайные ложки зарезервированного торта, замораживающего на неиспользованное печенье, чтобы создать хвосты. Посыпать кокосом. Поместите ложку замороженной глазури на спину каждого печенья и нажмите на стороны пирога.
Инструменты, которые вам понадобятся: Резак для печенья в форме зайчика ($ 6, amazon.com)
