Имя: Поваренные книги Бонни СлотникБизнес: Шоу и источник готовых кулинарных книг, вышедших из печати и антиквариата
Расположение: Нью-Йорк; ; (212) 989-8962
Вдохновение: Личные коллекции поваренных книг: «Вы никогда не знаете, что найдете».
Страсть и инстинкт определяют предпринимательскую жизнь Бонни Слотник. «Если бы я еще подростком спросил, хочу ли я иметь книжный магазин, я бы ответил да», - вспоминает Бонни, давний коллекционер старинных кулинарных книг и иллюстрированных буклетов с рецептами. И все же, когда она открыла свой магазин в октябре 1997 года после карьеры в качестве внештатного художника и редактора поваренной книги, «у меня не было бизнес-плана». Она нашла место для магазина, а затем потратила 4000 долларов на его ремонт. Фортуна еще улыбнулась ей, когда через месяц она была написана в «Нью-Йорк Таймс». Ее репутация была установлена: «Я знал, что сделал это, когда генерал Миллс и Пилсбери начали выдавать свое имя в качестве источника для их поваренных книг». Она также носит книги по ведению домашнего хозяйства и этикету. «Я нахожусь в самом дорогом городе страны», - говорит Бонни. «Все дорого. Иногда я едва получаю прибыль. Но если вы так же счастливы, как и я, это не имеет значения». Этой осенью Бонни Слотник отмечает свой 10-й год в бизнесе.
