Этот классический сливочный хлебный пудинг можно приготовить из сушеной клюквы или изюма вместо бананов для фруктового оттенка.
Cal / Serv: 340 Выходы: 10 Общее время: 1 час 30 минут Ингредиенты 8 ст. сливочного масла 4 банана 6 ст. л. светло-коричневый сахар c. молоко 1 гр. жирные сливки 2 яйца 1 яичный желток c. сахар-песок 1 ст. л. сахарный песок соль 1/2 ч. л. свежий мускатный орех 1/2 ч. л. корица 6 ломтиков твердого белого хлеба Направления- Нагрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом (используя 1 столовую ложку) 9-дюймовую форму для пирога и одну сторону 12-дюймового квадрата из алюминиевой фольги; отложить в сторону.
- Готовьте бананы с 4 столовыми ложками масла в сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Посыпать 2 столовыми ложками коричневого сахара и варить до тех пор, пока сахар не растает и не покроет бананы. Отложить в сторону.
- Взбейте молоко, сливки, яйца, желток, 1/3 стакана сахарного песка, соль, мускатный орех, корицу и оставшиеся 4 столовые ложки коричневого сахара вместе. Смазать хлеб оставшимся маслом, разрезать каждый ломтик пополам и выложить в форму для пирога. Заправить бананы между ломтиками. Влейте молочную смесь. Нажмите, чтобы поглотить жидкость. Накрыть фольгой, выпекать в течение 30 минут, удалить фольгу, посыпать оставшейся столовой ложкой сахарного песка и выпекать без покрытия до золотистого цвета, еще около 25 минут. Круто на решетке. Подавать теплым или комнатной температуры.
