Эта запеканка демонстрирует легкие ингредиенты, быстро готовится и легко готовится. Запеченная чечевица со вкусом тмина, семян фенхеля и кориандра дополняет различные блюда. Маринованный красный лук и морковь добавляют цвета и вкуса.
Cal / Serv: 255 Выход: 6 ингредиентов 2 ч. Л. семена кориандра 1 ч. л. молотого тмина 1/4 ч. л. семена фенхеля 1 1/2 гр. уксус из красного вина 1/4 гр. сахар 1 ч. л. соль 1 морковь 2 красные луковицы 1 1/4 гр. чечевица 1 ст. л. оливковое масло 1 зубчик чеснока 1 средняя луковица 2 ребра сельдерея 1 средняя луковица фенхеля c. куриный бульон с низким содержанием натрия 2 ч. л. петрушка 2 ч. л. кинза направления- Маринованные овощи: Измельчите семена кориандра, тмина и фенхеля с помощью ступки и пестика. Отложить в сторону. Нагрейте уксус, сахар, 1 смесь специй чайной ложки и 1/4 чайной ложки соли вместе в средней кастрюле на среднем огне, пока сахар не растворится. Снять с огня и перемешать с морковью и красным луком. Крутой от 2 до 12 часов.
- Приготовить овощи: разогреть духовку до 350 ° F. Покройте чечевицу холодной водой в средней кастрюле. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите 7 минут. Процедить и отложить в сторону. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и варите около 5 минут. Добавьте сельдерей, фенхель, оставшуюся смесь специй и оставшуюся соль и увеличьте огонь до среднего. Готовьте еще 7 минут. Добавьте чечевицу и перенесите смесь в среднюю форму для запекания. Добавьте бульон и 1/3 стакана воды. Накрыть крышкой и запекать, пока чечевица не станет мягкой - от 40 до 55 минут. Добавьте кинзу и петрушку и добавьте маринованный лук и морковь. Подавать теплым.
