Дикий рис и абрикосы придают классической начинке сладкий вкус.
Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 30 минут Общее время: 1 час 25 минут Ингредиенты 10 ст. несоленое масло, плюс еще для выпечки 1 6 унций. пакет дикого риса 10 унций хлеб на закваске, порванный 1 луковица, нарезанные 3 ребра сельдерея, нарезанные 2 зубчика чеснока, нарезанные 1/4 c. Рубленой петрушки 2 ст. Л. рубленый шалфей 1 ст. л. нарезанный тимьян кошерная соль черный перец 1 гр. жареные грецкие орехи, нарезанные 2 гр. куриный бульон 1 гр. нарезанные сушеные абрикосы- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Разогрейте 3-квартовую форму для выпечки.
- Готовьте рис в соответствии с указаниями на упаковке. Поджарьте хлеб на противне, пока он не высохнет, от 12 до 14 минут.
- Тем временем растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, сельдерей и чеснок и варить, периодически помешивая, до размягчения в течение 8-10 минут. Добавить абрикосы, петрушку, шалфей и тимьян и варить, помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты. Приправить солью и перцем.
- Добавьте рис, хлеб и грецкие орехи. Размешайте в сотке до увлажнения. Перейдите к готовой форме для выпечки. Выпекать до золотистого цвета, от 35 до 40 минут.
