Приготовьте это восхитительное, утешительное блюдо и подайте на ужин в течение недели или заморозьте для будущего собрания. Чтобы сэкономить время, приготовьте пенне с овощами. Подберите 1/2 чашки рикотты с 1 фунтом приготовленного пенне. Добавьте обжаренные овощи и подайте с тертым сыром Pecorino Romano.
Cal / Serv: 454 Выход: 15 Время приготовления: 1 час 30 минут Общее время: 2 часа 10 минут Ингредиенты 2 1/2 c. сыр рикотта 1 гр. сыр пекорино романо 3 зубчика чеснока 1 ст. сушеный орегано 1 ст. л. сушеный базилик 1 большое яйцо 1 ч. л. соль, перец, молотый красный перец 2 ст. л. оливковое масло первого отжима 1 фунт. грибы кремини 1 большая луковица 2 красных и желтых болгарских перца 12 унций. свежий детский шпинат 4 1/2 гр. соус маринара 1 фунт. лапша лазаньи без варки 1 1/2 фунта. свежий сыр моцарелла- Приготовьте начинки : смешайте сыры рикотта и пекорино романо, чеснок, зелень и яйцо с 1/2 чайной ложкой соли, перца и измельченного красного перца в миске и отложите в сторону. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить грибы и варить до золотистого цвета, около 3 минут. Добавить оставшуюся столовую ложку масла, лука и перца и варить до слабого размягчения еще около 4 минут. Добавьте шпинат и оставшуюся половину чайной ложки соли и перца. Встряхните и варите, пока шпинат не станет слабым и нежным, около 2 минут. Отложить в сторону.
- Соберите лазанью : разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Вылейте 1 1/2 чашки соуса в кастрюлю для лазаньи. Слой 5 лазанья по соусу. Вершина с половиной приготовленных овощей и одной трети моцареллы. Слой с еще 5 лапшой и распределите половину смеси рикотты по лапше. Вершина с 1 чашкой соуса и добавляет другой слой лапши. Добавьте оставшиеся овощи, еще одну треть моцареллы и слой лапши. Распределите оставшуюся смесь рикотты, 1 стакан соуса и последний слой лапши. Добавьте оставшийся соус и моцареллу. Накрыть фольгой и выпекать до кипения, около 1 часа, 20 минут. Позвольте лазаньи немного остыть перед подачей на стол.
