Розовый банановый сквош - это крупный, в форме торпеды сквош с бледно-розовой кожурой, весом от 10 до 30 фунтов в зрелом возрасте. Это зимний сквош, то есть его нужно собирать в конце сезона, когда он полностью созреет, чтобы его семена были зрелыми. Он может быть использован немедленно или сохранен для последующего использования. Банановая тыква хорошо хранится месяцами благодаря своей толстой кожуре. Другие варианты включают синий, оранжевый и розовый мамонт Джамбо, который растет 4 фута в длину и весит 75 фунтов.
насаждение
Розовая банановая тыква растет на энергичной лозе, достигающей около 20 футов, поэтому дайте ей достаточно места для распространения и не переполняйте ее другими тыквами или овощами. Циркуляция воздуха важна для предотвращения появления плесени. Посадите семена или пересадите их в группы по три в почву с большим количеством компоста после того, как почва прогреется до 65 градусов по Фаренгейту, а температура воздуха в середине ночи стабильно в середине 50-х годов.
культура
Поливайте растения регулярно и глубоко в жаркую погоду. Растения для сквоша несут как мужские, так и женские цветки и опыляются пчелами. Когда сквош начнет формироваться, заправьте солому под и вокруг них, чтобы они не попали в грязь и уменьшите полив до еженедельного. Внесите удобрения во время посадки и каждые две недели с горсткой универсального органического растительного удобрения, поцарапанного в почве вокруг основания растений.
Урожай
Розовая банановая тыква занимает от 105 до 115 дней, чтобы достичь зрелости из семян, около 75 дней от пересадки. Они достаточно созрели, чтобы есть, когда их кожура становится лососево-розовой. Хотя они обычно достигают 30 дюймов в длину, вы можете выбрать их на 18 дюймов в длину, если хотите использовать их немедленно. Если вы планируете хранить их, отрежьте их от лозы с помощью ножа, оставив около 3 дюймов стебля прикрепленным. Вылечите тыкву, оставив ее около недели в сухом месте при температуре около 70 градусов. Затем храните в прохладном, сухом месте при температуре от 50 до 55 градусов.
использование
Самый простой способ приготовить розовую банановую тыкву - разрезать ее пополам, удалить семена, смазать маслом или оливковым маслом, добавить соль и перец и поставить в микроволновую печь на 10-12 минут. Чтобы испечь розовый банановый кабачок, очистите его, нарежьте кусочками, бросьте кусочки в миску с оливковым маслом, солью и перцем и зеленью по вашему выбору, а затем запекайте в течение 15 минут на сковороде при 350 градусах. Сквош, как и тыква, используется в пирогах, кексах, пирожных и супах.
