Ветчина, солонина, копченая индейка - деликатесные бутерброды, приготовленные с этим мясом, превосходно подаются вместе с охлажденным салатом. Холодные салаты могут дополнить питательный профиль ланча с сэндвичами без добавления нежелательных жиров и наполнителей.
Салаты на овощной основе
Холодные салаты, приготовленные из овощей, предлагают питательные преимущества, а также наполнение живота клетчаткой с небольшим количеством жира. Основанные на вегетарианские блюда холодные салаты включают салат из капусты, салат из трех бобов, картофельный салат, салат из брокколи и любые разнообразные овощи. Как правило, вы можете приготовить любой из этих салатов, сочетая основной ингредиент - например, тертую капусту в салат из капусты, или гарбанзо, почку и восковые бобы в салате из трех бобов - с заправкой на жировой основе, такой как уксус и масло, или майонез. Добавление белкового ингредиента, такого как курица или рыба, поднимает эти холодные салаты до статуса закуски.
Совет
Холодные салаты, приготовленные на основе уксуса и масла, хранятся в холодильнике дольше, чем салаты на кремовой или майонезной основе.
Зерновые салаты
Салаты из пасты могут содержать большое количество углеводов, поэтому подавайте меньшие порции, чем салаты на основе овощей или фруктов, если вы смотрите углеводы. Выбор включает в себя простой салат из макарон или любой из множества вариантов комбинированной пасты, включая салат из макарон с тунцом или курицей. Другие зерновые салаты могут быть здоровым выбором, когда вы ищете варианты с высоким содержанием клетчатки. К ним относятся салаты из киноа, кускуса и табуле. Большинство этих салатов сочетают зерно с заправкой и включают в блюдо свежие нарезанные овощи и травы.
Фруктовые салаты
Фруктовые салаты упакованы с витаминами и клетчаткой и великолепно на вкус подаются с деликатесным сэндвичем в жаркий день. Смешанный фруктовый салат может включать такие ингредиенты, как арбуз, апельсины, яблоки, клубника, виноград, бананы, черника и другие сезонные фрукты. Салат "Амброзия" - это салат на основе взбитых сливок с фруктовым коктейлем и грецкими орехами, а салат "Вальдорф" - это разновидность салата "Амброзия", который заменяет нарезанные яблоки на фруктовый коктейль и майонез на взбитые сливки.
Предупреждение
При подаче фруктового салата, который содержит много сока вместе с деликатесным сэндвичем, используйте отдельную миску или чашку, чтобы хлеб не стал сырым.
