Два классических салата дополняют друг друга в этом ароматном сочетании капусты, ветчины и фруктов в холодном погребе.
Cal / Serv: 339 Выходы: 6 Ингредиенты Заправка: гр. растительное масло в. яблочный уксус 1 ст. л. сахар 1 ст. л. сухая горчица 1/2 ч. л. соль 1/4 ч. л. молотый черный перец Вальдорфский салат: 1 ломтик полностью приготовленной ветчины без костей 1 большое красное вкусное яблоко 1 большое золотистое вкусное яблоко 1 большая груша Бартлетт 1/2 гр. половинки грецкого ореха 1/2 гр. Золотой Изюм Капустный Слав: 1/4 в. майонезная заправка с низким содержанием жира 1 капуста Направления- Приготовить заправку: в большой миске, с венчиком, смешать масло, уксус, сахар, горчицу, соль и перец. Удалить и зарезервировать 1/2 чашки заправки в чашке.
- Приготовить вальдорфский салат: нарезать ломтик ветчины на 2 1 / 4- 3/8-дюймовые полоски жульена. Нарежьте неочищенные яблоки и грушу на 8 кусочков каждый; удалить семена. Разрежьте каждый ломтик поперек на трети. Добавить ветчину, яблоки, грушу, грецкие орехи и изюм в соус в миске. Бросок для объединения. Ложка Waldorf Salad вдоль обоих продольных краев большого прямоугольного блюда, оставляя диагональное 3-дюймовое пространство в центре.
- Приготовить капустный соус: в той же посуде смешать зарезервированную половину чашки и майонезную заправку. Добавьте капусту и перемешайте, пока она не будет хорошо покрыта. Ложка капустного сала в блюдо с салатом Вальдорф. Подавать немедленно или плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник до готовности к употреблению.
