Используйте этот ванильный пудинг, чтобы сделать наши Заполненные Пончики.
Cal / Serv: 54 Выход: 1 стакан. Ингредиенты 1 в. цельное молоко 1 гр. жирные сливки 3 больших желтка 1/4 гр. сахар 2 ст. л. Мед 2 ст. Л. мука общего назначения ч. л. соль 2 ст. л. масло несоленое 1 ч. л. чистый экстракт ванили- Приготовить пудинг: смешайте молоко и 1/2 стакана сливок в маленькой кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. В большой миске взбейте яичные желтки, сахар, мед, муку и соль вместе до образования густой и светлой массы.
- Продолжая взбивать, добавьте горячую молочную смесь к яйцевой смеси медленным потоком. Верните смесь в кастрюлю и, постоянно помешивая, доведите до кипения.
- Переложите пудинг в среднюю миску и охладите в течение 30 секунд. Добавьте масло и ваниль, накройте полиэтиленовой пленкой, положенной прямо на поверхность пудинга, и охладите до полного остывания - не менее 1 часа. Взбейте оставшиеся сливки до образования мягких пиков. Сложите его в пудинг, накройте крышкой и охладите до готовности к употреблению до 2 дней.
