Эта простая, простоватая версия классического картофельного пюре приятна по сравнению с традиционным блюдом, но все равно одинаково приятна для публики.
Cal / Serv: 247 Выход: 8 порций Время приготовления: 0 часов 15 минут Общее время: 0 часов 40 минут Ингредиенты 3 3/4 фунта. Красный картофель Кожура 1 лимона 1 1/2 ст. Кошерная соль 4 ст. Л. сливочное масло 1 гр. Крем фреш 1/4 в. нарезанный зеленый лук свежемолотый перец Направления- В большой горшок положите картофель и достаточно холодной воды, чтобы накрыть на 2 дюйма. Добавить цедру лимона и соль и довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и осторожно варите, пока картофель не станет мягким, 25 минут.
- Слить и перенести картофель в большую миску; откажитесь от кожуры лимона. Добавьте 3 столовые ложки масла. Используя деревянную ложку, слегка разомните картофель, позволяя некоторым кускам остаться. Осторожно перемешайте с кремом и зеленым луком. Сезон с дополнительной солью, если желательно. Залить оставшимся маслом, приправить перцем и украсить луком.
