Это варенье с пониженным содержанием сахара, которое может быть ложным, а не густым и растекающимся, содержит около половины сахара традиционных коммерческих клубничных консервов.
Cal / Serv: 25 Выход: 1 Ингредиенты 5 c. свежая клубника 1 пакет пудин с пониженной калорийностью или с низким содержанием сахара 2 1/2 c. Направления сахара- Подготовьте шесть банок для консервирования по 8 унций, их крышки и ленты для обработки, следуя указаниям производителя. Разогреть банки в банке с достаточным количеством воды, чтобы накрыть до кипения. Тем временем, в большой миске, с картофельным пюре, раздавите достаточно ягод партиями, чтобы измерить 5 чашек измельченных ягод.
- В 5-квартовой жаровне, с проволочной венчиком, постепенно размешивайте пектин в измельченных ягодах. Дайте смеси постоять 10 минут. Тем временем, поместите крышки в маленькую кастрюлю и залейте водой; нагрейте до кипения и отложите кастрюлю в сторону.
- Разогреть клубничную смесь до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Добавьте сахар и верните клубничную смесь до кипения. Варить 1 минуту, постоянно помешивая. Снять клубничное варенье с огня. С металлической ложкой снимите и выбросьте пену, так как она накапливается сверху.
- Поставьте банки и крышки вверх дном на решетку, расположенную над полотенцами для слива. Положите варенье в горячие, осушенные банки в пределах 1/4 дюйма от верхней части банки. Протрите кувшины чистыми. Уплотнение банок. Процесс в кипящей водяной бане в течение 10 минут. Охладите банки на решетке до комнатной температуры. Маркируйте банки и храните в прохладном, сухом месте. Использовать в течение 6 месяцев. После вскрытия хранить в холодильнике и использовать в течение 3 недель.
Информация о питании приведена для варенья из одной столовой ложки.
