Этот рецепт делает и слоеный пирог и легкий тыквенный пирог, изображенный здесь. Чтобы сделать Golden Pumpkin Cake, просто следуйте простым шагам вариации, показанным ниже рецепта в разделе Tips.
Cal / Serv: 315 Выход: 10 Общее время: 0 часов 30 минут. Ингредиенты 1 смесь шоколадных тортов (например, Duncan Hines Moist Deluxe Devil's Food Mix) 2 ч. Л. Тыквенный пирог с пряностями c. тыква 1/4 гр. несоленое масло 3 больших яйца 1 гр. Тонко измельченные орехи пекан- Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту
- Слегка смажьте маслом и мукой либо одну большую чашку тыквы на 10 чашек (можно приобрести в Williams-Sonoma; williamssonoma.com) или 3 круглые формы для выпечки - 6, 8 и 10 дюймов. (Если вы делаете многоуровневый торт, планируйте также удвоить рецепт.) Позаботьтесь, чтобы покрыть все щели и углы.
- Поместите все ингредиенты плюс 3/4 стакана воды в большую миску и взбивайте миксером на средней скорости до получения однородной массы.
- Заполните форму для пирога. (Для большой тыквенной сковороды равномерно распределите тесто между двумя половинами; для круглой сковороды равномерно распределите тесто.) Выпекайте до тех пор, пока шампур, вставленный в центр, не станет чистым - около 35 минут для тыквенных кексов; 25 минут для 6-дюймовых, 30 минут для 8-дюймовых и 35 минут для 10-дюймовых слоев многоуровневого кекса. Охладите полностью на решетке перед глазурью или украшением.
- Обрежьте половинки тыквенного кекса перед тем, как сложить вместе, чтобы получился торт в форме тыквы. Штабелировать ярусы, распределяя глазурь между слоями. Чтобы сделать простую глазурь, показанную выше, взбейте 1 стакан сахара для кондитеров с 2-3 столовыми ложками лимонного сока до консистенции мелассы. Сбрызнуть торт.
Советы и методы
Для приготовления Золотого Тыквенного Пирога с Медом и Специями Buttercream: Замените Duncan Hines Moist Deluxe Рецепт сливочного масла Golden Mix для смеси шоколадных тортов. Уменьшите воду, добавленную к жидкому тесту до 2/3 чашки. Выпекать в двух 9-дюймовых противнях в течение 35 минут.
