Эта закуска, которая сочетает прошутто "розы" с сезонными свежими фруктами, делает привлекательное первое блюдо на ужин из индейки.
Cal / Serv: 158 Выход: 8 ингредиентов 1/2 фунта. Тонко нарезанная прошутто 4 больших груши Бартлетт или Анжу 1/2 c. апельсиновый сок 8 больших листьев зеленого листа салата 8 маленьких свежих инжира- Обрежьте и удалите жир с краев ломтиков прошутто. Ломтики прошутто разрезать вдоль пополам. Начинаясь с короткого конца, свободно сверните, рулет в форме желе, чтобы сформировать "розу". Подставка прошутто поднялась вертикально на обрезанный конец. Слегка расстеленная прошутто поднялась вокруг вершины, чтобы имитировать бутон розы. Повторите с остальными ломтиками.
- Разрежьте каждую грушу пополам; удалите стебель и, используя нож для шариков из дыни или чайную ложку, удалите сердечник в центре. Разрежьте каждую грушу пополам на 6 ломтиков, или дольки, вдоль. Порезав каждую грушу, поместите ее в миску и аккуратно перемешайте с апельсиновым соком, чтобы предотвратить изменение цвета.
- Выровняйте каждую из 8 тарелок с листьями салата. Слейте кусочки груши и выложите на лист салата инжир на четверти и розы прошутто, равномерно распределив ингредиенты.
