Инжир растет в среднем на высоту от 10 до 20 футов, хотя его легко держать меньше.
Инжир (Ficus Carica) - популярный фрукт для домашних садов, потому что он более терпим к неблагоприятным условиям, чем большинство обычных фруктовых деревьев. Их можно выращивать в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 7 по 11, хотя многие садоводы также выращивают инжир в контейнерах и зимой приносят их в закрытое помещение. Инжир легче размножать, чем большинство фруктовых деревьев, но у него необычный подход к цветению, опылению и образованию семян, который варьируется в зависимости от сорта.
опыление
Инжир требует специального опыления осиными фигами для получения семян. Цветы на самом деле находятся внутри плоти того, что кажется незрелым плодом, но на самом деле это как цветок, вывернутый наизнанку. Небольшое отверстие в основании позволяет осе проникать и оплодотворять цветы женских деревьев пыльцой мужских деревьев. Подобные фруктам цветки мужских деревьев, называемые капри-фигами, опадают после высвобождения их пыльцы. При успешном опылении цветки женских деревьев увеличиваются и становятся мягкими и вкусными спелыми фигами.
Свежий инжир
Не все фиги требуют такого специализированного типа опыления для формирования спелых плодов. Большинство свежего инжира, купленного в магазинах или произведенного садоводами на заднем дворе, никогда не опылялось и не имеет жизнеспособных семян. Они из сортов инжира, которые были отобраны за их способность выращивать спелые плоды без опыления. В этом случае необычный фиговый цветок превращается в мясистый плод без помощи опыляющих ос.
Сушеный инжир
Большинство сушеного инжира, найденного в продуктовых магазинах, являются разновидностями "Смирны". Этот тип инжира требует опыления осами, которые не являются родными для Северной Америки. Коммерческие садоводы внедряют осу для опыления своих деревьев, но поскольку практика требует специальных знаний и материалов, это редко делается домашними садоводами. Плоды из опыленного инжира "Смирна" используются для сушки из-за высокого содержания сахара и хрустящей текстуры, которую придают семена.
распространения
Плоды инжира размножаются черенками, независимо от того, являются ли они опыленными сортами, содержащими жизнеспособные семена, или без косточек. Этот метод клонального размножения гарантирует, что новое дерево будет произведено с теми же качествами плодоношения, что и родительский. Использование отдельного корневища не требуется, как это обычно происходит с другими фруктовыми деревьями.
