Поднимите эту рисовую пасту с простой стороны до удовлетворяющей основной с яркими средиземноморскими нотками: острый цитрусовый, ароматный укроп и соленый сыр.
Cal / Serv: 424 Выход: 6 Время приготовления: 0 часов 15 минут Общее время: 0 часов 25 минут Ингредиенты 3 ст. оливковое масло оливковое масло 3 средних цуккини Соль и свежемолотый перец 1 крупный лук-шалот 1 фунт orzo Zest и сок 2 лимонов (примерно 1 столовая ложка цедры и 1/2 стакана сока) 2 ст. нарезанный свежий укроп фунт сыр фета Направления- Разогрейте гриль или сковороду до среднего и обильно смажьте маслом. Приправить кабачки солью ½ чайной ложки. Гриль до готовности с золотисто-коричневыми отметинами, около 5 минут с каждой стороны. Переложите цуккини на разделочную доску и нарежьте на 1/2 дюйма. Положите в большую миску и посыпьте луком шалот. Накройте, чтобы согреться и отложить в сторону.
- Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и приготовьте орсо, следуя инструкциям на упаковке. Слейте воду и добавьте в зарезервированный кабачок. Добавить оливковое масло, цедру лимона и сок, а также укроп; бросить, чтобы объединить. Вершина с сыром фета и аккуратно перемешать. Приправить солью и перцем.
