Барабанные палочки из индейки, хотя и ценятся на День Благодарения, могут быть использованы круглый год, и они тратят около трети времени на жарку целой индейки. Наши барабанные палочки поджарены и подаются с соусом из кленового сиропа, горячей горчицы, вустерширского соуса и кайенского перца для сладкой острой глазури. Поданный с красным рисом, они делают почти столь же внушительное утверждение на обеденном столе как целая жареная индейка со всеми отделками.
Читать больше + Читать меньше - Cal / Serv: 374 Урожайность: 4 ингредиента 1/4 c. кленовый сироп 2 ч. л. острая горчица 1 ст. л. Вустерширский соус 1/2 ч. Л. соль ч. л. кайенский перец 2 голени индейки 1/2 ч. л. перец свежемолотый 1 средний лук 2 ст. л. несоленое сливочное масло- Сделать соус:
Разогреть духовку до 400 ° F. Смешайте кленовый сироп, горчицу, вустерширский соус, 1/4 чайной ложки соли и кайену в маленькой миске и отложите в сторону. - Жареная индейка:
Приправить ножки индейки оставшейся солью и свежемолотым перцем. Положите лук на дно сковороды и положите ножки индейки сверху. Тушить индейку с маслом и жарить 30 минут. Смажьте ножки индейки приготовленным соусом и уменьшите температуру в духовке до 325 ° F. Продолжайте поджаривать, подливая с соусом каждые 20 минут, пока мясо не станет очень нежным - еще около 90 минут. Подавать в горячем виде или при комнатной температуре.
