Сладкая и маслянистая, эта простая и сочная жареная курица - идеальный рецепт для холодного зимнего дня.
Cal / Serv: 490 Выход: 6 Время приготовления: 0 часов 15 минут Общее время: 1 час 45 минут Ингредиенты 1 масло несоленого палочки 3 ст. кленовый сироп 1 ст. л. свежего тимьяна 1 пучок веточки тимьяна 1 курица 1 лимон 1 ст. соль 1 ст. л. Свежемолотый перец Направления- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Тем временем в небольшой миске смешайте масло, кленовый сироп и измельченный тимьян. Отложить в сторону.
- Поместите курицу в жаровню и залейте полость лимоном и всеми, кроме 4 веточками тимьяна. Проведите руками под куриную кожу, чтобы ослабить. Распределите половину смеси смазанного масла между разрыхленной кожей и мясом. Потрите оставшуюся смесь масла сверху кожи и приправьте солью и перцем.
- Жареная курица, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть бедра, не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, около 1 1/2 часа. Выньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть от 10 до 15 минут перед нарезкой. Украсить оставшимися веточками тимьяна.
