Обсыпка верхушек этих кексов сахаром непосредственно перед выпечкой придаст им дополнительную хрустящую текстуру.
Cal / Serv: 250 Выход: 12 ингредиентов 2 1/4 c. мука общего назначения 3 ст. л. мука общего назначения 1/4 гр. сахар 1 1/2 ст. л. разрыхлитель 1 1/2 ч. л. соль 2 больших яйца 3/4 гр. сметана 1/2 гр. несоленое масло 1 ст. л. несоленое масло c. молока 3 ст. л. лимонного сока 1 1/2 ст. л. цедра лимона 1 1/2 гр. свежая черника 3 ч. л. сахар (по желанию)- Приготовление теста: разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка покройте 12-кубочную форму для кексов растительным маслом. Отложить в сторону. В большой миске смешайте 2 1/4 чашки муки, сахара, разрыхлителя и соли и отложите в сторону. В средней миске смешайте яйца, сметану, сливочное масло, молоко, лимонный сок и цедру. Используя вилку, размешайте яичную смесь в смесь муки, пока не смешано. Не смешивайте. В маленькой миске смешайте оставшиеся 3 столовые ложки муки и черники, перемешайте и аккуратно сложите в тесто.
- Выпекать кексы: ложки 1/3 чашки теста в готовые кексы . При желании равномерно посыпьте сахаром каждую чашку для кекса. Выпекайте маффины до золотистого цвета - от 30 до 35 минут. Охладите 5 минут на решетке. Ослабьте края и выверните кексы на стойку, чтобы полностью остыть. Хранить в герметичном контейнере до 4 дней.
