Многие чистят курицу перед приготовлением.
Многие повара чистят цыплят водой и уксусом, чтобы удалить грязь, микробы и другой мусор. Сырая курица естественно содержит бактерии, в том числе сальмонеллы, бактерии, вызывающие болезни у людей. Мытье курицы удаляет некоторые микробы. По словам Real Simple, единственный способ убедиться, что бактерии мертвы, - это тщательно их приготовить. Белый дистиллированный уксус убивает бактерии. Хотя нет необходимости мыть курицу, это обычная практика.
Вещи, которые вам понадобятся
- Глубокая чаша
- Резиновые перчатки
Наполните миску на полпути теплой водой. Вылейте две чашки белого дистиллированного уксуса в миску.
Наденьте резиновые перчатки. Перчатки защищают ваши руки от бактерий на курице. Микробы могут попасть под ногти и в небольшие порезы, если ваши руки не закрыты.
Окуните курицу в воду и уксус. Втирайте воду по цыпленку в течение 10 минут. Вы также можете оставить его в миске на 10 минут, вращать курицу и выдерживать еще 10 минут.
Поместите цыпленка в кастрюлю, чтобы приготовить. Вылейте воду и уксус в раковину. Вымойте миску с горячей мыльной водой. Мыть перчатки в воде. Мойте руки антибактериальным мылом для рук.
