Домашнее арахисовое масло не имеет добавок.
Домашнее арахисовое масло содержит меньше соли, сахара и других добавок, чем большинство коммерческих брендов. Единственными ингредиентами в домашнем арахисовом масле являются арахис и растительное масло, хотя другие масла, такие как арахис или подсолнечник, также могут быть заменены. Поскольку это арахисовое масло не содержит стабилизирующих ингредиентов, правильное хранение является жизненно важным. В противном случае пищевые болезнетворные бактерии растут в арахисовом масле. Даже при правильном хранении он имеет более короткий срок годности, чем коммерческие ореховые масла.
Положите арахисовое масло в чистую банку или пластиковый контейнер для хранения продуктов. Прикрепите крышку плотно.
Храните арахисовое масло в холодильнике от двух до четырех недель. Делайте только то количество арахисового масла, которое вы можете разумно использовать в течение этого периода времени.
Замораживайте арахисовое масло в морозильном контейнере в течение шести месяцев или дольше. Перед использованием полностью разморозьте арахисовое масло в холодильнике.
Размешайте арахисовое масло тщательно перед каждым использованием. Арахис и масло имеют тенденцию отделяться как при замораживании, так и при охлаждении.
Советы и предупреждения
- Добавьте мед в арахисовое масло, чтобы сделать его сладким, или добавьте соль, чтобы дополнить аромат арахиса.
- Повторно используйте купленные в магазине банки с арахисовым маслом для домашнего арахисового масла. Сначала тщательно вымойте их вручную или пропустите через посудомоечную машину, чтобы убедиться, что они стерильны.
- Вы не можете безопасно арахисовое масло, так как домашнее оборудование не достигает достаточно высоких температур, чтобы убить бактерии в арахисовом масле.
