Как курить лосося на газовом гриле

Лосось

Лосось - одна из самых полезных для здоровья рыб. Есть много способов, которыми семья может приготовить лосося, чтобы им не было скучно есть. Одним из таких способов является курение лосося. Если у вас нет курильщика, вы все равно можете курить лосося на газовом гриле. Это отличный вариант для тех летних дней, когда вам нравится быть на улице. Вы можете провести некоторое время на свежем воздухе, готовя вкусную еду для своей семьи.

Вещи, которые вам понадобятся

• Поваренная соль
• Перец
• Растительное масло
• Щепа гикори

• вода
• Алюминиевая фольга
• Чаша среднего размера
• Тарелка

Выньте 1 1/2 чашки чипсов гикори и поместите их в миску. Наполните миску водой и оставьте на 20 минут.

Посолите и поперчите лосося и отложите на тарелку. Вам не нужно много специй при курении лосося, потому что дым придает лососю его аромат.

Снимите решетку с гриля и включите гриль.

Удалите чипсы гикори из чаши и поместите их в алюминиевую фольгу. Заверните их и начните тыкать отверстия через алюминиевую фольгу концом ножа.

Поместите пакет деревянной щепки по самой горячей части огня Вашего газового гриля.

Замените решетку и включите газовый гриль до высокой температуры.

Смажьте решетку маслом, смазав ее большим количеством масла. Не экономьте на масле, иначе лосось прилипнет к грилю.

Другие люди читают

• Как есть лосось холодного копчения
• Чем заняться в скучную летнюю ночь

Положите лосося на решетку и закройте крышку. Подождите 4 минуты.

Откройте гриль и переверните лосось. Вы должны заметить следы гриля. Закройте крышку и подождите еще 4 минуты.

Выньте лосося из гриля и поставьте на блюдо. Позвольте ему сидеть в течение 5 минут перед подачей на стол. Это дает сокам время для оседания.

Советы и предупреждения

• Маринуйте своего лосося, используя ваш любимый маринад. Используйте мескитовую древесную стружку вместо гикори для слегка отличающегося аромата дыма.

• Лосось не готовит так долго, так что не отвлекайся и забудь об этом.