Квашеная капуста традиционно подается с колбасой.
Квашеная капуста - это традиционная немецкая еда, приготовленная из ферментированной мелко нарезанной зеленой капусты. Процесс ферментации, осуществляемый с молочнокислыми бактериями, придает кислый вкус. Ягоды можжевельника также добавляют в квашеную капусту, чтобы увеличить содержание сахара, способствуя брожению. Термин квашеная капуста по-немецки переводится как кислая капуста. Квашеную капусту можно подавать как начинку, начинку или как закуску.
Топпинг
Квашеная капуста традиционно подается в Германии в качестве начинки для колбасы. Кислый вкус прекрасно сочетается с пикантным ароматом колбасы. Подавая колбасу с квашеной капустой, вы можете подавать ее на стороне, если не всем в вашей группе нравится квашеная капуста. Вы также можете подавать колбасу в режиме самообслуживания, показывая все ингредиенты и позволяя вашей группе приготовить еду по своему вкусу.
Фарш Фарш
Это не традиционно, но использование квашеной капусты в качестве начинки для индейки на День благодарения может придать блюду творческий оттенок. Для традиционных рецептов начинки добавьте около 1 фунта квашеной капусты. Ржаной хлеб и квашеная капуста хорошо работают в качестве базовых ингредиентов для начинки на День благодарения.
Тушеная гарнир
Тушение в духовке, обычно около 300 градусов по Фаренгейту в течение часа или более. Квашеную капусту часто тушат с беконом и другими ингредиентами и используют в качестве гарнира для основных блюд на основе мяса. Перед тушением квашеной капусты ее следует несколько раз промыть и слить, чтобы удалить часть влаги. Это повышает эффективность процесса тушения.
Сырье Закуска
Сырая квашеная капуста - это просто квашеная капуста, которая не была пастеризована. Поскольку он не был пастеризован, бактерии существуют в больших количествах и часто используются в альтернативной медицине для лечения проблем с пищеварением. Сырая квашеная капуста делает легкую закуску и может быть съеден простой, подан на крекерах или на тортилье. Если у вас чувствительный желудок, медленно добавляйте в свой рацион сырую квашеную капусту, чтобы избежать каких-либо проблем.
