Мариновать стейки быстрее, чтобы получить вкус, используя быстрые кулинарные методы.
Маринованные стейки предлагают множество вариантов вкуса от терияки до барбекю. Вы можете достичь вкуса 24-часового маринада за 30 минут, применяя при приготовлении приемы приготовления пищи, которые позволяют стейку быстрее поглощать маринад.
Вещи, которые вам понадобятся
- Разделочная доска
- Вилка или нож
- Поваренная соль
- Перец
- Пластиковая сумка на молнии
- Маринад
Поместите стейк на разделочную доску. Ткните отверстия или разрезы в верхней и нижней части стейков с помощью ножа или вилки. Это позволяет маринаду быстрее проникать в стейк.
Разрежьте стейк на более мелкие порции, так как меньшие кусочки стейка мариноваются быстрее, чем большие.
Приправить кусочки стейка солью и перцем. Положите кусочки стейка в большую пластиковую сумку с замком-молнией.
Смешайте травы, оливковое масло и приправу в блендере, чтобы приготовить собственный маринад или используйте приобретенный в магазине маринад или соус. Вылейте смесь в пластиковый пакет с молнией, содержащий стейки, чтобы стейки погрузились в маринад.
Закройте мешок и выдавите как можно больше воздуха. Встряхните сумку, чтобы убедиться, что все кусочки стейка покрыты. Поместите сумку в холодильник на 15 минут.
Переверните сумку через 15 минут и дайте стейкам мариноваться еще 15 минут. Это обеспечивает равномерное маринование обеих сторон стейка.
Советы и предупреждения
- Не используйте стейк маринад без кипячения в течение как минимум пяти минут. Используемый маринад содержит сырые мясные соки, от которых вы заболели.
