Добавление сыра к крему из супа брокколи сгущает его.
Крем из супа брокколи - это вкусное блюдо комфорта, которое хорошо подходит в качестве закуски или закуски, но также достаточно сытно, чтобы служить в качестве закуски. В любом случае, оно должно быть густым и кремовым. Комбинируя ингредиенты в кухонном комбайне, добавляйте немного бульона и других жидкостей за раз, по мере того как вы растираете, чтобы избежать образования слишком жидкой консистенции. Однако, если вы обнаружите, что добавили слишком много жидкости, или если брокколи и другие овощи, которые вы включили, высвободили больше воды, чем вы ожидали, несколько альтернативных вариантов могут загустить суп.
Вещи, которые вам понадобятся
- Овощи или авокадо
- Яйцо
- Овсяные хлопья или орехи
- Растительное масло
- Мучной
- Skillet
- Сыр
- Густое сливочное или кокосовое молоко
Пюре больше приготовленных овощей в суп. Сварите больше брокколи, картофель Юкон Голд или белые каннеллини или отличные северные бобы, затем добавьте их в кухонный комбайн; они сгущаются без существенного изменения профиля вкуса супа. Сырой авокадо тоже работает, но добавляет отчетливый вкус.
Отделите яичный желток от белых и взбейте его. Добавьте небольшой всплеск горячего супа, горячей воды или горячего молока, затем добавьте его в кухонный комбайн. Темперирование желтка таким образом предотвращает его превращение в яичницу в креме из брокколи.
Добавьте овсяные хлопья или мелко измельченные грецкие орехи, орехи пекан или кешью в свой крем из супа брокколи. Пюре их немного, пока ваш суп не достигнет желаемой консистенции. Орехи меняют вкус блюда.
Сделать рукс, чтобы добавить в суп. Смешайте равное количество муки и растительного масла или растопленного масла в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Аккуратно и постоянно помешивайте в течение 10-15 минут, затем добавляйте пасту в кухонный комбайн по очереди.
Включите сыр в свой суп, чтобы загустить его. Измельченный белый или желтый чеддер - дополнительный выбор; сливочный сыр тоже работает.
Налейте немного супа или немного кокосового молока в суп за раз. Хотя это жидкости, они добавляют густоту и кремообразность сливкам брокколи.
