Как сделать простую домашнюю лапшу

Вы всегда можете купить пакет с яичной лапшой в продуктовом магазине, но приготовить их дома гораздо приятнее, а результаты гораздо вкуснее. Яичная лапша домашнего приготовления довольно проста в приготовлении и идеально подходит для всевозможных запеканок, бефстроганов, куриного супа с лапшой и классических блюд из пасты. Для приготовления лапши требуется несколько часов, но последнее блюдо того стоит.

Вещи, которые вам понадобятся

Мука общего назначения
миска
яйца
Чистое кухонное полотенце
Скалка

Колесо пиццы
Чистое, сухое полотенце
Горшок
Дуршлаг

Шаг 1

Поместите 3 чашки муки в миску и создайте в ее центре колодец пальцами.

Шаг 2

Добавьте 4 яйца в колодец. Смешайте яйца в муку своими руками. Вы можете приготовить любое количество макаронных изделий до тех пор, пока вы сохраняете соотношение.

Шаг 3

Смешайте и замесите смесь руками, пока не получится шарик теста.

Шаг 4

Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте на 10 минут. Затем разделите тесто на четыре равные части.

Шаг 5

Посыпать мукой на чистую поверхность и перевернуть на нее кусочки теста. Муку расколите и раскатайте каждую часть теста, пока она не станет тонкой. Если паста слишком густая, она не будет готовиться должным образом.

Шаг 6

Разрежьте раскатанное тесто на полоски, используя колесо для пиццы. Тонкая лапша должна быть толщиной около 1/8 дюйма.

Шаг 7

Положите лапшу на чистое сухое полотенце и дайте им высохнуть в течение примерно двух часов. Если вы хотите, чтобы лапша была меньше, разбейте их на более мелкие кусочки, когда они высохнут.