Нет ничего лучше на Пасху, чем шоколад! Пирожные с соленой карамелью, шоколадными яйцами и большим количеством темного шоколада - это идеальное угощение на Пасху или любой другой праздник! Лучшая часть? Вы можете быть настолько креативными, насколько захотите, и использовать любые оставшиеся пасхальные конфеты, какие пожелаете. Эти пирожные, безусловно, лучшие из всех пирожных - они такие вкусные, вкусные и простые в приготовлении! Удостоверьтесь, чтобы покрыть их шоколадным соусом ganache, также.
Смотреть видео
Остатки пасхальных конфет с орехамиПревосходные шоколадные пирожные с ганашем (+ вкусное пасхальное яйцо!). Рецепт: to.ehow.com/Easter_Brownies
Написал eHow в субботу, 8 апреля 2017 г.
Вещи, которые вам понадобятся
- 6, 2 унции (175 грамм) сахара-песка
- 2, 5 унции (70 грамм) несоленого масла, в кубиках
- 4, 3 жидких унций (125 миллилитров) тяжелых сливок
- 1 чайная ложка соли, плюс еще для разбрызгивания (опционально)
- 2, 3 унции (65 грамм) универсальной муки
- 2, 7 унции (75 грамм) обработанного голландцем какао-порошка
- 10, 6 унций (300 г) сахарного песка
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 больших яйца
- 5, 3 унции (150 г) несоленого масла, растопленного
- 1/4 чашки пасхальных конфет на ваш выбор для украшения (например, шоколадные пасхальные яйца, крапчатые яйца, чашки с арахисовым маслом или шоколадные чипсы)
- 4, 4 унции (125 г) полусладкого темного шоколада, мелко нарезанного
- 2.9 жидких унций (85 миллилитров) тяжелых сливок
Шаг 1: Сделать соленую карамель
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (180 градусов по Цельсию). Смажьте маслом и выложите 8-дюймовую (20 см) квадратную форму для выпечки или керамическую посуду. Отложить в сторону.
Поместите 6, 2 унции (175 г) сахарного песка, 2, 5 унции (70 г) сливочного масла, 2, 5 унции (70 г) сливок и соли в кастрюлю среднего размера, установленную на среднем-слабом огне. Нагревайте, часто помешивая, пока масло не растает и сахар не растворится.
Увеличьте огонь до среднего и продолжайте готовить, часто помешивая, но не помешивая, пока смесь не приобретет темно-янтарный карамельный цвет. Держите карамель на очень слабом огне на плите, чтобы она не затвердела, пока вы делаете тесто для пирожных.
Совет
Если карамель затвердеет, просто добавьте столовую ложку крема по мере необходимости и поместите ее на огонь, чтобы она растаяла до однородного состояния.
Шаг 2: Сделать тесто для брауни
Поместите универсальную муку, обработанный голландский какао-порошок, 10, 6 унции (300 г) сахара и 1/4 чайной ложки соли в большую миску. Добавьте яйца и энергично взбейте, пока не смешано. Добавить растопленное сливочное масло и размешивать до получения однородной массы.
Шаг 3: мрамор соленая карамель и пирожное с орехами
Поместите три четверти жидкого теста на дно готовой формы для выпечки. Используйте резиновый шпатель, чтобы равномерно распределить тесто по краям. Залить соленую карамель прямо поверх слоя брауни. Затем добавьте оставшуюся четверть теста для пирожных сверху карамели. Используйте острый нож или деревянный вертел, чтобы смешать две смеси друг с другом, чтобы сформировать мраморный рисунок.
Совет
Будьте осторожны, чтобы не перевернуться! Вы хотите, чтобы жидкое тесто и соленая карамель контрастировали друг с другом.
Шаг 4: Добавьте пасхальную конфету
Украсьте верхнюю часть брауни своим выбором пасхальных конфет! Я использовал девять маленьких шоколадных пасхальных яиц. Обязательно аккуратно вдавите конфету в поверхность.
Шаг 5: выпекать
Выпекайте пирожные в течение 30-35 минут, или пока верх не потрескается и не станет твердым по краям, но все еще будет мягким и липким в середине. Деревянный шпажка или острый нож, вставленный в середину, не должен выходить чистым, а вместо этого с несколькими влажными крошками.
Шаг 6: Охладить и нарезать
Выньте пирожные из духовки и дайте им остыть до комнатной температуры, затем нарежьте острым ножом и подайте на стол.
Шаг 7: сделать шоколадный соус ганаш
Поместите мелко нарезанный темный шоколад в миску среднего размера. Отложить в сторону. Поместите оставшиеся 2, 9 жидких унции (85 миллилитров) тяжелых сливок в маленькую кастрюлю на среднем огне. Нагревайте, часто помешивая, пока крем не закипит. Снять с огня и залить кремом по шоколаду. Позвольте смеси сидеть в течение 1 минуты, чтобы акклиматизироваться перед перемешиванием до очень гладкого и глянцевого.
Другие люди читают
Как сделать пасхальные яйца с арахисовым маслом
Как сделать легкий темный шоколадно-карамельный креповый торт
Как сделать пасхальные яйца с арахисовым маслом
Как сделать легкий темный шоколадно-карамельный креповый тортШаг 8: Подавать пирожные!
Вы можете подавать пирожные такими, какие они есть ... или подавать их с щедрой нарезкой из соуса шоколадного ганаша для чего-то еще более декадентского и вкусного! Пирожные будут хранить до трех дней в герметичном контейнере при комнатной температуре.
