Завтрак: это самая важная еда дня. Это
еще одна причина, по которой вам приходится подниматься с постели до рассвета, когда у вас гости в городе, верно?
Нет, если Дарлин Барбер что-нибудь скажет об этом. Дарлин - трактирщик гостиницы Inn at Grist Iron, очаровательного отеля типа «постель и завтрак» (и мини-пивоварня!), Расположенного в историческом фермерском доме на озере Сенека в северной части штата Нью-Йорк.
Гостиница Барбера известна своими несладкими завтраками в стиле кантри. «При регистрации люди спросят, а мы собираемся приготовить картофельную запеканку?» Цирюльник (Их восхитительные пироги приходят в следующую секунду.)
Для утреннего стресса с любимыми людьми просто следуйте советам Дарлин.
1 Выбирайте одноразовые блюда, такие как запеканки и запеканки.
«Мы продвигаем местные свежие ингредиенты в гостинице, но вы можете заменить некоторые вещи, чтобы облегчить жизнь», - говорит Барбер. «Вы можете использовать замороженный картофель вместо свежего картофеля, и, действительно, большую часть времени ваши гости не почувствуют разницу».
5 Освежить выпечку присыпкой сахарной пудрой.
Каждое утро в отеле Inn at Grist Iron подают домашнюю выпечку, такую как безглютеновые миндальные батончики и клубничные батончики из ревеня и ревеня. Лакомство можно приготовить за пару дней до этого, но всегда выгляди и пробуй свежо. Ключ замораживает готовую выпечку и позволяет им медленно оттаивать в холодильнике. Затем Парикмахерская разогревает выпечку в течение 10 секунд и разбрызгивает немного сахарной пудры или намазывает на них кусочек домашнего варенья, чтобы «освежить» презентацию.
6 Используйте мультиварки, чтобы сохранить еду теплой.
У вас нет Sternos и жаровни? Используйте этот трюк от Парикмахера: поместите небольшую форму для пирога, наполненную водой, в кастрюлю и накройте ее фольгой, чтобы вода не впиталась, затем положите на нее посуду. Вуаля - ваш собственный мармит!
7 Оставьте фрукты и пирожные на перекус.
Вы не хотите, чтобы поздние стояки рылись в вашем холодильнике и кладовой, так что оставьте им немного чего-нибудь. «Если у нас останутся пирожные, я их выпью», - говорит Барбер. «Ваза с фруктами с различными яблоками, апельсинами и бананами почти гарантирует, что найдется что-то для каждого. Если есть что-то в сезон, с местной или соседней фермы, гости обычно пробуют это, даже если это не их любимое блюдо». " Попкорн, печенье и мюсли также являются популярными.
8 Приятно провести время вместе.
Не проводите - мы повторяем - не проводите все свое время на кухне. Ваши друзья и члены семьи решили отправиться в путешествие, чтобы провести время с вами, а не для изысканного завтрака. «Сидеть, чтобы насладиться трапезой со своими гостями, - это то, что будет самым запоминающимся на долгие годы, - говорит Барбер.
