Как приготовить банановый пудинг без пароварки

Приготовленный банановый пудинг на основе заварного крема требует времени для приготовления, но вкуснее, чем мгновенный.

Мгновенная смесь пудинга не может сравниться со вкусом настоящего бананового пудинга, приготовленного с домашним заварным кремом в пароварке на плите. Пароварка представляет собой варочный котел с двумя компонентами. Дно держит кипящую воду, а вы кладете в нее ингредиенты для приготовления пищи. Поскольку ингредиенты не находятся в прямом контакте с источником тепла от печи, они с меньшей вероятностью могут сгореть или свернуться. При приготовлении вареной основы для домашнего бананового пудинга медленный равномерный нагрев крайне важен, чтобы не допустить обжига смеси, но вы можете создать пароварку для приготовления бананового пудинга с элементами, уже находящимися на вашей кухне.

Вещи, которые вам понадобятся

Кастрюля
Большая металлическая чаша
метелка
1 чашка сахара
1/4 стакана муки
1 ч. Л. поваренная соль
3 яичных желтка

2 чашки молока
1/2 ч. Л. экстракт ванили
1/4 ч. Л. экстракт банана (по желанию)
5 бананов, очищенных и нарезанных
36 ванильных вафельных печенек
2 кварт. форма для выпекания
2 чашки взбитых сливок или взбитых долива (по желанию)

Заполните кастрюлю на полпути водой и доведите до кипения на среднем огне.

Поместите металлическую миску сверху кастрюли так, чтобы нижняя часть чаши не касалась кипящей воды внутри кастрюли. Эта тарелка с горшком представляет собой самодельную версию пароварки.

Взбейте в миске сахар, муку, соль и яичные желтки.

Добавьте молоко и приготовьте смесь для пудинга в миске в течение 15-20 минут или до тех пор, пока она не станет достаточно густой для покрытия задней части ложки. Время от времени размешивайте смесь во время приготовления.

Выньте миску из кастрюли с кипящей водой и добавьте ванильный и дополнительный банановый экстракт в смесь для пудинга.

Охладите пудинг до комнатной температуры.

Накройте дно формы для выпечки одной третью пудинга.