Если вы любите квашеную капусту, естественно, вам захочется подарить любимую начинку. Но массовые покупки продуктов питания или чрезмерное усердие в немецкой бакалейной лавке могут дать вам больше квашеной капусты, чем вы или ваша семья могли бы съесть за несколько дней. При правильной упаковке приобретенная в магазине капуста хорошо хранится в морозильной камере до двух месяцев. Возьмите пакеты с морозильной камерой и начните черпать.
Вещи, которые вам понадобятся
- Готовые к заморозке пластиковые пакеты на молнии
- черпак
Шаг 1
Держите сумку для заморозки вертикально одной рукой и ложкой квашеной капусты положите ее на дно мешка. Используйте меньшие мешки для более частого оттаивания или большие мешки, если вы планируете проводить массовое оттаивание. Продолжайте держать пакет вертикально, чтобы не пролить его.
Шаг 2
Заполните пакет примерно на 3 дюйма ниже верхнего уплотнения. Сожмите лишний воздух с верхней части сумки. Двигайте пальцами чуть выше квашеной капусты и разглаживайте пластик вверх. Запечатайте отверстие. Переверните сумку над раковиной и осторожно встряхните, чтобы проверить на наличие утечек или дырок.
Шаг 3
Обозначьте каждую сумку текущей датой и вставьте ее в заднюю часть морозильной камеры. Пищу, замороженную при температуре 0 градусов по Фаренгейту, можно хранить неопределенно долго, но для оптимального вкуса, вы должны использовать квашеную капусту в течение двух месяцев после замораживания.
