Мускатный виноград процветает на юге Соединенных Штатов, где он растет как дикий, так и культивируемый. Маленькие пурпурные ягоды имеют чрезвычайно сладкий вкус, хотя шкуры жесткие и терпкие. Консервирование винограда в джемах и желе - типичные способы сохранить мускатины, но замораживание всего винограда позволяет вам наслаждаться ими в салатах и других целях. Процесс замораживания мало влияет на текстуру или вкус сочного винограда, поэтому вы можете наслаждаться им круглый год.
Вещи, которые вам понадобятся
- Дуршлаг
- Бумажное полотенце
- Сумка для хранения
Отделите мускадины от стеблей. Помещает стволовый виноград в дуршлаг.
Тщательно промойте мускадины прохладной проточной водой. Аккуратно помешивайте виноград рукой, когда вы полоскаете, чтобы все они были очищены.
Тщательно высушите виноград чистым бумажным полотенцем. Мокрый виноград слипается во время замораживания, а избыток влаги может привести к ожогу морозильника.
Поместите мускадины в сумку для хранения в морозильной камере на один галлон. Выдавите воздух из пакета и закройте его.
Храните мускадины в морозильной камере до одного года.
