Икс
Насколько легко разрезать Гауда, зависит от того, как долго он был выдержан. Сыр Гауда выдерживается от нескольких недель до нескольких лет, прежде чем его продают. Свежая Гауда мягче и может быть нарезана с помощью проволоки для резки сыра. Гауда, которая долго выдерживала, нуждается в остром ноже. Названный в честь города в Нидерландах, где он возник, Гауда - желтый сыр, сделанный из коровьего молока. Это имеет тенденцию быть мягким и хорошо работает в бутербродах или на сырных блюдах.
Вещи, которые вам понадобятся
- Нож для сыра
- Сырорезка
- Режущая перчатка
Резка Мягкая Гауда
Выньте сыр Гауда из холодильника за час до того, как вы планируете его разрезать.
Поместите проволочную нарезку для сыра на верхний край сыра. Отрегулируйте слайсер, чтобы угол между сыром и проволокой находился между проволокой и роликом.
Потяните проволочную нарезку для сыра через верхнюю часть сыра слева направо, создав тонкий ломтик гауда.
Резка в возрасте Гауда
Положите перчатку на недоминантную руку
Поместите лезвие ножа для сыра на край одной стороны сыра, используя свою доминирующую руку. Отрегулируйте положение ножа по толщине нужного вам среза.
Нарежьте ровно, чтобы разрезать сыр.
