Лапшу чау мейн легко приготовить.
Чоу мейн - это китайское блюдо из жареной лапши. Есть много способов приготовить лапшу чау мейн, в зависимости от ваших личных вкусов. Вы делаете чау мейн с жареной, плоской лапшой. В некоторых ресторанах используют мягкую лапшу и называют блюдо чау-мэйн, но на самом деле это ло-мейн. Большинство рецептов чау-мэйна в Америке идут с сельдереем, капустой и ростками фасоли и сделаны с соевым соусом, чтобы приправить лапшу. Вы можете добавить различное мясо, такое как курица, говядина, креветки и свинина, или просто наслаждаться лапшой чау-майн самостоятельно.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 ч. Л. поваренная соль
- 1/2 ч. Л. перец
- 2 чашки нарезанной капусты
- 3 стакана нарезанного сельдерея
- 1 банка осушенных ростков фасоли
- 2 ч. Л. сахар
- 2 чашки куриного бульона
- 3 ч. Л. кукурузный крахмал
- 1/4 стакана воды
- 1/4 стакана соевого соуса
- Чоу Мейн Лапша
- Вок или глубокая сковорода
- Ложка
- стяжка
- Горшок
Добавить масло, соль и перец в вок и нагреть на среднем огне.
Смешайте в капусте, сельдерее, ростках фасоли и сахаре. Хорошо перемешать и варить 2 минуты.
Добавить куриный бульон и варить 10 минут, периодически помешивая.
Доведите воду до кипения, пока растительная смесь готовится. Добавьте лапшу чау-майн и варите до мягкости. Слейте лапшу и отложите в сторону.
Добавьте кукурузный крахмал, воду и соевый соус к овощной смеси и размешайте так, чтобы смесь загустела.
Вылейте овощную смесь на горячую лапшу и подайте.
