Креветки можно готовить в разных стилях.
Креветки готовятся разными способами. Они могут быть приготовлены с или без их оболочки. Они могут быть разработаны. Популярные методы приготовления креветок включают приготовление на гриле, приготовление на пару, выпекание и обжаривание в духовке или во фритюре. Вареные креветки, пожалуй, самый популярный и простой способ их приготовления. Этот метод требует всего несколько минут. Некоторые магазины даже продают креветки, которые уже слегка приготовлены. Конкретный способ приготовления креветок зависит от вашего вкуса и желаемого рецепта. Выбирайте маленькие холодные креветки, так как они более сочные и вкусные. Они хорошо подходят для салатов и бутербродов. Крупные креветки очень богаты ароматом и подходят к блюдам с сильным пряным вкусом, таким как восточные блюда.
Вещи, которые вам понадобятся
- Чистые кастрюли
- Креветки
- вода
- Поваренная соль
- Специя (необязательно)
Разморозьте замороженные креветки, чтобы приготовить их для приготовления. Есть два правильных способа сделать это. Один метод требует, чтобы вы вынули креветки из их пакета и поместили их в миску. Чаша должна быть накрыта и помещена в холодильник на всю ночь для размораживания. Второй метод заключается в упаковке креветок в плотную водонепроницаемую упаковку, такую как липкая пленка. Упаковка должна быть помещена в раковину или емкость с холодной водой. Используя этот метод, вы можете разморозить фунт замороженных креветок за час.
Кипящая вода. Поставьте чистую кастрюлю на горелку и положите достаточно воды, чтобы покрыть количество креветок, которое вы добавите. Две столовые ложки соли должны быть добавлены в воду, как вы доведите ее до кипения.
Поверните головы креветок и снимите их, если вы хотите их обстреливать. Снимите ноги и поднимите раковину назад, удерживая за хвост креветки. Ножницы можно использовать для нарезки креветок. Разрежьте середину раковины, снимите оболочку с обеих сторон и снимите головку.
Поместите промытые креветки в кастрюлю с кипящей водой. Уменьшите огонь и дайте им кипеть в течение 3–6 минут. Когда креветки становятся непрозрачными или полупрозрачными и плавают на кипящей воде, их готовят. Вы можете разрезать креветку пополам, чтобы проверить.
Охладить креветки. Снимите приготовленные креветки с огня и дайте им поработать под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Некоторые люди могут хотеть подавать и есть креветки, как только они остывают.
Подавайте приготовленные креветки сами по себе или с другим блюдом. Многие добавляют креветки в другие блюда, а некоторые используют креветки для украшения блюд.
Советы и предупреждения
- Метод, описанный выше, использовал только соль, чтобы приправить приготовленные креветки. Также можно использовать много других специй, таких как чеснок, оливковое масло и вино.
- Для приготовления маленьких креветок требуется от 3 до 4 минут, для больших креветок - от 5 до 8 минут, а для гигантских креветок - от 7 до 8 минут.
- Будьте осторожны, чтобы не пережарить креветки.
