Быстро приготовьте этот рецепт гарнира с помощью трудолюбивого резервного супермаркета, концентрата апельсинового сока.
Cal / Serv: 242 Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 20 минут Общее время: 0 часов 20 минут Ингредиенты 3/4 фунта. Зеленая фасоль 1/2 среднего лука-шалота 1 ст. белый винный уксус 2 ст. л. белое сухое вино 8 ст. л. холодного несоленого масла 2 ст. л. замороженный концентрат апельсинового сока 1/2 ч. л. соль 1/4 ч. л. Свежемолотый перец Направления- Зеленые бобы бланшируйте в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Слейте воду и немедленно окунитесь в холодную воду на 30 секунд. Удалить и отложить в сторону.
- Поместите лук-шалот, белый винный уксус и белое вино в небольшой горшок и варите на медленном огне на среднем огне, пока он не уменьшится на две трети, примерно на 3 минуты. Уменьшите огонь до минимума и взбейте сливочное масло, полностью добавив каждую столовую ложку перед добавлением следующей. Снять с огня.
- Добавьте концентрат апельсинового сока, соль и перец. Залить зеленую фасоль и сразу подавать.
