Две текстуры - хрустящие и мягкие - делают ставку на простую начинку.
Рецепты, адаптированные из печенья Кэлли и южных традиций Кэрри Мори. Авторские права 2013 - Кэрри Мори. Перепечатано с разрешения Atria Books, подразделения Simon & Schuster Купить книгу
Cal / Serv: 359 Выход: 8 порций. Время приготовления: 0 часов 10 минут. Общее время: 1 час. 0 минут. нарезанный лук 2 в. рубленый сельдерей 3/4 ч. л. Кошерная соль 1/4 ч. Л. Свежемолотый перец 7 гр. суточный кукурузный хлеб 2 ст. л. фарш свежий шалфей 2 в. куриный или овощной бульон- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Тем временем в 12-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне растопите 1 столовую ложку масла. Добавьте лук, сельдерей, соль и перец; варить, пока немного не размягчится, от 3 до 5 минут. Переложите в большую миску, добавьте кукурузный хлеб и шалфей. Хорошо перемешать.
- В той же сковороде на среднем огне растопить 3 столовые ложки масла. Добавьте смесь кукурузного хлеба. Добавьте бульон и размешайте, чтобы увлажнить. Украсьте оставшимся маслом и приправьте солью и перцем по вкусу. Выпекать до коричневого цвета и хрустеть сверху, от 40 до 50 минут.
