Этот влажный, насыщенный шоколадный торт не имеет себе равных в отделе классических десертов.
Cal / Serv: 255 Выход: 18 Время приготовления: 0 часов 25 минут Время приготовления: 0 часов 25 минут Общее время: 0 часов 50 минут Ингредиенты 2 c. мука 1/2 гр. какао 1 ч. л. разрыхлитель 1 ч. л. сода пищевая 1 ч. л. соль 3/4 гр. сливочное масло сахарный песок 1/2 гр. темно-коричневый сахар 3 яйца 1/4 гр. сметана 2 ч. л. экстракт ванили 1 1/4 гр. молоко направления- Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и мукой три кастрюли на 6 чашек (для наполненных кексов), две круглые формы для кекса 8 дюймов (для слоеного торта; на фото) или 2 мини-сковороды Бундта (для мини-тыквенных кексов). Отложить в сторону. Смешайте муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль и отложите.
- Взбейте масло и сахар вместе в миске, используя электрический миксер на средней скорости. Взбить в яйцах. Уменьшите скорость до среднего-низкого. Смешайте сметану, ваниль и молоко вместе и добавьте его в трети, чередуя с мукой. Удар, пока жидкое тесто не станет гладким, еще около 3 минут.
- Разделите тесто поровну между приготовленными противнями и запекайте до тех пор, пока в тесто не будет вставлен деревянный вертел, вставленный в центр. Для слоеного пирога это должно занять около 25 минут; заполненные пирожные, 20 минут; и мини тыквенные пирожные, 25 минут. Круто на решетке.
- При необходимости обрежьте охлажденные коржи, чтобы выровнять и заморозить, и украсить по желанию.
Пищевая ценность основана на 1 булочке размером с булочку.
- Чтобы создать ужасно хорошую сеть (как на фото): вылейте шоколадную глазурь поверх слоеного торта без льда. Распределите глазурь по краям торта и сгладьте края. Наполните небольшой пакет с тремя-четырьмя столовыми ложками растопленного белого шоколада, затем, начав с середины верхней части торта, поставьте белый шоколад в спираль. Перетащите зубочистку от центра спирали к краю торта. Повторите каждые 1 1/2 дюйма, чтобы создать веб-эффект.
