Служите этим пикантным раундам кукурузы в початках, чтобы преодолеть голодных гостей.
Выход: 8 - 10 порций. Время приготовления: 0 часов 20 минут. Общее время: 0 часов 20 минут. Ингредиенты 1/3 c. оливковое масло первого отжима, 6 зубчиков чеснока, нарезанный сушеный красный перец чили (например, арбол), слегка измельченные 2 ч. л. цедра лайма + дольки лайма для подачи кошерной соли 4 колоса сладкой кукурузы- Нагрейте масло, чеснок и чили в маленькой кастрюле на среднем огне, пока чеснок не начнет золотисто-коричневого цвета, 2-3 минуты. Снимите с огня и добавьте цедру лайма. Приправить солью.
- Готовьте кукурузу в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности, от 5 до 8 минут; процедить. Разрезать на 1 1/2 "диски.
- Подавать кукурузу, сбрызнутую чесночным маслом и дольками лайма.
