Отпразднуйте вкус Cinco de Mayo с этими куриными флаутами из пяти ингредиентов.
Cal / Serv: 616 Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 30 минут Общее время: 0 часов 40 минут Ингредиенты 1 курица гриль 8 унций. Кесо Фреска 1 в. сальса Верде 4 в. сафлоровое или рапсовое масло 16 мучные лепешки Направления- Удалите белое и темное мясо из курицы и измельчите, отбросив кости и кожу. В большой миске смешайте курицу, 1 1/2 чашки фрески кесо и сальсу Верде.
- Установите противень с решеткой; отложить в сторону. В большой кастрюле с толстым дном, снабженной термометром для жарки во фритюре, разогрейте масло (около 2 дюймов в глубину) на среднем огне до 325 градусов по Фаренгейту.
- Тем временем, разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. Поместите лепешку на чистую поверхность и ложите примерно 1/2 чашки куриной смеси по линии вниз по центру. Сверните тортилью в плотный цилиндр и вставьте зубочистку в центр, чтобы закрепить ее. Повторите с оставшимися лепешками и начинкой.
- Работая партиями, обжаривая во фритюре до золотисто-коричневого цвета, от 4 до 5 минут, поворачивая на полпути. Используя щипцы или выдолбленную ложку, аккуратно удалите масло, наклонив флауты, чтобы слить лишнее масло. Поместите на решетку в подготовленную кастрюлю, удалите зубочистки и перенесите в духовку, чтобы согреться. Подавать в горячем виде с сальсой Верде и оставшейся фреской квесто.
