Подобно засахаренному ямсу, этот масляно-сладкий гарнир является идеальным сопровождением к жареному мясу и птице.
Cal / Serv: 84 Выход: 6 ингредиентов 1 фунт. Морковь 1 маленький лимон 2 ст. сливочного масла или маргарина 2 ст. л. светло-коричневый сахар- Разрежьте каждую морковку пополам пополам. В тяжелой 3-квартовой кастрюле нагрейте 1 дюйм воды до кипения на среднем огне. Добавьте половинки моркови, накройте крышкой и тушите от 15 до 20 минут или до готовности.
- Тем временем, мелко натрите 1 цедру чайной ложки лимона и зарезервируйте, затем нарежьте лимон и отожмите 1 столовую ложку сока.
- Слить приготовленную морковь и вернуть в кастрюлю; добавить масло, коричневый сахар и лимонный сок. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится и морковь не станет хорошо глазурью - около 5 минут. Ложка моркови в сервировочную миску; украсить консервированной тертой лимонной цедрой и подавать.
