Cal / Serv: 347 Выход: 4 Время приготовления: 0 часов 15 минут Общее время: 0 часов 30 минут Ингредиенты 2 ст. оливковое масло первого отжима 2 унции. панчетта 1 фунт. брюссельская капуста 2 унции. кедровые орехи 3 унции. Соль пекорино перец свежемолотый Направления
- В средней кастрюле на среднем огне, добавьте оливковое масло и панчетту и жарьте до слегка коричневого цвета, около 3 минут. Используя выдолбленную ложку, перенесите панчетту на тарелку; резерв.
- Добавьте брюссельскую капусту в кастрюлю; перемешать в течение 30 секунд. Добавьте 1 стакан воды, накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего. Варить 5 минут. Снимите крышку, увеличьте огонь до среднего и варите, периодически помешивая, пока ростки не станут золотисто-коричневыми, около 15 минут.
- Снимите с огня и добавьте панчетту, кедровые орехи и сыр. Приправить солью и перцем и подавать немедленно.
