Этот сытный салат из фруктов, бобов и перца удовлетворит вашу сладкую и острую тягу.
Выход: 8 порций. Общее время: 0 часов 20 минут. Ингредиенты 1/4 c.свежий сок лайма
1халапеньо, тонко нарезанный
1/4маленький красный лук, тонко нарезанный
2 1/2 в.нарезанный ананас
2(15 унций) банки черных бобов, ополоснутые
3/4 в.свежая кинза, нарезанная
раскрошенный сыр кожжита, для сервировки
Направления1. Смешайте сок лайма, халапеньо и красный лук в миске. Дайте постоять, время от времени подбрасывая, пока лук не начнет размягчаться, 8-10 минут. Добавьте ананас, бобы и кинзу; бросить, чтобы объединить. Вершина с сыром cojita перед подачей на стол.
