Есть что-то особенное в выпечке чего-то с нуля. От выкладывания всех ваших ингредиентов на прилавок до внесения последних штрихов в ваше домашнее творение, это действие вызывает теплое, нечеткое чувство, которое представляет собой нечто гораздо большее, чем просто удовольствие от окончательного дегустации вашего восхитительного лакомства. И, как выясняется, психологи сходятся во мнении, что, согласно The Huffington Post, преимущества выпечки выходят далеко за рамки простого удовлетворения вашего пристрастия к сладкому.
Как рисуют или играют музыку, выпечка является выходом для творческого самовыражения, что важно для управления стрессом, считают эксперты. «Существует много литературы для связи между творческим самовыражением и общим благосостоянием», - сказала в интервью Huffington Post Донна Пинкус, доцент кафедры психологии и наук о мозге в Бостонском университете. «Люди избавляются от стресса, имея какой-то выход и способ самовыражения».
Как и в случае с вязанием, выпечка - это способ практиковать осознанность, вековую технику борьбы с тревогой и максимизации счастья. «На самом деле, выпечка требует большого внимания. Вы должны измерить, сосредоточиться физически на раскатывании теста. Если вы сосредоточены на запахе и вкусе, на присутствии с тем, что вы создаете, этот акт осознанности в настоящий момент» может также привести к снижению стресса ", добавил Пинкус.
Те, кто борются с депрессией, находят утешение в выпечке, потому что это отвлекает вас от грустных мыслей и заставляет вас сосредоточиться на кулинарной задаче - и, в конце концов, у вас есть что показать для всей вашей тяжелой работы, которой вы можете поделиться с другие.
Но иногда выпечка для друзей или семьи может быть формой общения, которая проще, чем слова. Вот почему мы приносим еду кому-то, когда любимый уходит из жизни, - сказала Сьюзен Уитборн, профессор психологических и мозговых наук в Университете Массачусетса, в интервью Huffington Post. «Людям, которым трудно выразить свои чувства словами, может быть полезно выразить благодарность, признательность или сочувствие выпечке», - пояснила она. Когда слова не могут передать то, что вы хотите сказать, еда может быть еще одним выражением любви.
Этот акт дарения по своей сути является формой альтруизма, которая способствует вашему общему ощущению благополучия, но также заставляет вас чувствовать, «что вы сделали что-то хорошее для мира, что, возможно, увеличивает ваш смысл в жизни и в отношениях». с другими людьми ", сказал Пинкус.
Связанная история
20 восхитительных тортов ко Дню материТак что теперь официально: этот домашний шоколадный торт приносит больше пользы для вас и ваших близких, чем вы даже знали. Выпекать дальше!
(ч / т Хаффингтон Пост)
Следите за жизнью страны на Facebook.
